https://mytreats.app/blog/nl/ What we are finding in restaurant kitchens: who sources well, and how to eat consciously in the cities we cover. nl https://mytreats.app/blog/nl/stunten-in-de-horeca-de-echte-prijs-van-goedkoop/ https://mytreats.app/blog/nl/stunten-in-de-horeca-de-echte-prijs-van-goedkoop/ Onze medeoprichter Thijs Koster over de race om het goedkoopste diner, waarom een prijs die zijn achterkant verbergt geen koopje is, en wat EmpCo verandert. Mon, 24 Aug 2026 00:00:00 GMT https://mytreats.app/blog/nl/welk-restaurant-vertrouw-je/ https://mytreats.app/blog/nl/welk-restaurant-vertrouw-je/ Onze medeoprichter Thijs Koster over waarom uit eten een kwestie van vertrouwen is, niet van het gerecht, en waarom herkomst zo lastig te valideren is. Wed, 19 Aug 2026 00:00:00 GMT https://mytreats.app/blog/nl/afscheid-van-de-amerikaanse-eetcultuur/ https://mytreats.app/blog/nl/afscheid-van-de-amerikaanse-eetcultuur/ Onze medeoprichter Thijs Koster over waarom de Nederlandse gast fastfood inruilt voor Europese keukens, dichter bij huis eet, en wat die verschuiving betekent. Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 GMT https://mytreats.app/blog/nl/horeca-en-het-opgeheven-vingertje/ https://mytreats.app/blog/nl/horeca-en-het-opgeheven-vingertje/ Onze medeoprichter Thijs Koster over hoe de horeca ook op sociale keuzes wordt beoordeeld, waarom die het moeilijkst te meten is, en hoe hij ermee omging. Sun, 14 Jun 2026 00:00:00 GMT https://mytreats.app/blog/nl/een-menselijke-sector-die-onpersoonlijker-wordt/ https://mytreats.app/blog/nl/een-menselijke-sector-die-onpersoonlijker-wordt/ Onze medeoprichter Thijs Koster over QR-codes en bestelzuilen, waarom de horeca mensenwerk blijft ook nu AI oprukt, en waarom aandacht de kern blijft. Mon, 16 Mar 2026 00:00:00 GMT https://mytreats.app/blog/nl/wat-kunnen-we-leren-van-het-succes-van-noma/ https://mytreats.app/blog/nl/wat-kunnen-we-leren-van-het-succes-van-noma/ Onze medeoprichter Thijs Koster over wat de horeca kan leren van het succes van Noma, en waarom de echte opgave is om die manier van koken alledaags te maken. Mon, 16 Feb 2026 00:00:00 GMT https://mytreats.app/blog/nl/niet-verdwenen-wel-verstopt-duurzaamheid-vindbaarheid/ https://mytreats.app/blog/nl/niet-verdwenen-wel-verstopt-duurzaamheid-vindbaarheid/ Onze medeoprichter Thijs Koster over Michelin die stil de filter voor de groene ster weghaalt, en waarom duurzaamheid die je niet kunt vinden een echo wordt. Fri, 17 Oct 2025 00:00:00 GMT